多功能大型电炒锅该型炒锅是在传统加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术的一种新型自动化程度较高、节能环保设备。本设备的搅拌轴的提升翻转以及炒锅的翻转倒料全部采用自动化控制，电磁加热行星多功能大型电炒锅特别适用于小批量多品种物料的互换生产；
其物料的加热方式：电磁直接加热，电磁加热行星多功能大型电炒锅功率分五档可调，升温快、温度高；运行安全可靠与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比，具有使用方便、热效率高、卫生环保、安全可靠、运行安全等优点。
产品特点
采用电磁加热方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体、外观整洁等特点，对 周围环境无热辐射，安全性能稳定。显著改善工作环境和卫生状况，并且比普通电加热节电20%-30%，更加高效节能。
搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净、卫生。
采用变频调速动力，转速可以从零到高速任意调节，利于温度的精准控制，运行平稳。
便于拆卸，造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，便于维修。
导热油多功能大型电炒锅设计理念：
安全、简洁、实用
导热油多功能大型电炒锅加热方式：
电加热导热油加热。升温快，温度高，锅面可达200度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制。
导热油多功能大型电炒锅搅拌方式：
搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板独特采用公转加自转的方式，搅拌器和刮板结构设计独特，物料搅拌混合更均匀，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。