由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用多功能电磁行星搅拌炒锅全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。
1、人性化设计：档位磁控调节操作，操作轻松方便，手感平稳。厨师调温炒菜易控易止。
2、使用寿命长：我司产品自出货之日起保修2年，使用寿命达10年以上。
3、节能：电磁热效率在98%以上，燃油、电磁的热效率在20%～45%，经测试对比，根据工作状况，电磁炉高比烧气可节约69%的能耗费用，比烧油可节约57%的能耗费用。
4、高效：加热速度快，温度可控！从常温到350度一系列的恒温装置。人类发展历程中电磁炉采用了先进的电磁加热技术，改变过去人们认为用电温度不高的主观认识。现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！
5、安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条阵列，加之和锅体对磁力线的汇集吸引作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
电磁炒酱锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。电磁炒酱锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为：可倾式电磁炒酱锅、立式（固定）电磁炒酱锅结构
2、按加热方式分为：电加热电磁炒酱锅、蒸汽加热电磁炒酱锅、电磁加热电磁炒酱锅、电磁加热电磁炒酱锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、隆泽电磁炒酱锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
电磁电磁炒酱锅安全提示
1、开机前，应先打开上边的封油帽，更换电箱里边出气帽，以备加热时放出因高温而生成的油气，进而防止夹层内产生高压造成危险。
2、本机必须有效接地，否则，可导致危险事故的发生。
3、工作结束后，严禁在未将油阀关闭的情况下侧倾，尤其是向外倾斜，可能使高温的导热油溢出，发生事故。
4、严禁从出气阀中进水！